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甜點界的「細節女王」馬卡龍，是許多甜點初學者的痛，雖然材料取得容易，但是卻很容易失敗，一步錯就會步步錯！今天邀請烘焙甜心杜佳穎老師，帶你挑戰不可能，要做出一看就尖叫，史上最萌的超人氣網紅甜點【柴犬馬卡龍】！想知道馬卡龍表層光滑平坦、還有夢幻蕾絲裙的秘訣到底是什麼嗎？千萬別錯過今晚20：00大師愛烘焙。

【Q旺馬卡龍】
材料
【A 義式馬卡龍 - 義式蛋白霜】:
蛋白.........70g
塔塔粉.........2g
細砂糖.........190g
水.........50g

【A 義式馬卡龍 - 麵糊】:
馬卡龍專用杏仁粉.........180g
純糖粉.........180g
蛋白.........70g
食用色素.........適量

完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59442

#馬卡龍 #杜佳穎 #網紅甜點

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杜佳穎老師的柴犬馬卡龍 網紅甜點 作法訣竅 甜點教學 食譜影片 | 美味生活 HowLiving 【大師愛烘焙】

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